小五ぐらいの頃だったかな？
家が…
後半は…
軽食を出したりする…
いわゆる…
喫茶店
だったけど…
最初は…
鹿児島では数少ない…
“珈琲専門店”
だったの…☝️
当時は…
“南蛮”
ってﾄｺﾛと…
ｳﾁだけだったはず！
常連さん一人一人に…
専用のｺｰﾋｰｶｯﾌﾟで…
お出ししてたのも…
ｳﾁが最初だったよ…
ｺｰﾋｰｶｯﾌﾞの数も…
相当数に及ぶから…
店の壁は…
ｺｰﾋｰｶｯﾌﾞだらけだった…
で…
珈琲の種類も…
かなりあって…
自分が…
覚えてるだけでも…
●ﾌﾞﾗｼﾞﾙｻﾝﾄｽ
●ﾓｶﾏﾀﾘ
●ｸﾞｧﾃﾏﾗ
●ﾏﾝﾃﾞﾘﾝ
●ﾌﾞﾙｰﾏｳﾝﾃﾝ
●ｺﾛﾝﾋﾞｱ
母親に…
ﾒｰｶｰを聞いたら…
上島珈琲
って言ってたけど…
『あ！UCCだね！』
って言ったら…
『違う！
別にあるの…
上島珈琲ってのが…』
って言ってたけど…
なんだったんだろう…
ﾁｬﾝと…
聞いとけば良かった…💧
あと…
当時はｳﾁが…
真っ先に入れてたよ！
お客さん…
店に入って来て…
いきなり…
ﾓｶﾓｶ！
って言ってたから…
当時は…
ﾓｶが人気だったのかな…
ｵﾚも珈琲の淹れ方は…
母親に…
叩き込まれたから…
今でも…
美味しい珈琲は…
淹れられるよ…
CARITAやHARIOの…
ｻｲﾌｫﾝなんかも…
置いてたけど…
当時はまだ…
珍しかった…
ﾈﾙでも濾してたよ…
豆を挽いたあと…
大きなｶﾝｶﾝの中に入れて…
粉をﾌﾜｯﾌﾜｯ！
と撹拌して…
ﾁｬﾌを飛ばしてたよね…
ﾁｬﾌってのは…
ｺｰﾋｰ豆を…
焙煎する時に出る…
渋皮の…
焼けｶｽなんだけど…
今は…
ｼﾙﾊﾞｰｽｷﾝとも…
言うけど…
ｿﾚが残ってると…
雑味が出るんだけど…
ｿﾚが…
悪いって事でもなく…
逆に…
ｿﾚを好きなﾋﾄ達も…
居たりする…
因みに…
当時ｳﾁの店で…
一番高かったのが…
“ﾌﾞﾙｰﾏｳﾝﾃﾝNo.1”
46年前で…
一杯が千円してたけど…
今で言うと…
いくらだろう…💧
感覚的には…
2～3千円ぐらいかな…💧
母親は…
詐欺ってたのかな？
と思って…
調べたら…
今でもやっぱり…
高級豆の…
最高峰なんだね…☝️
母親…
ﾁｬﾝとしてたんだ…
😆
笑
いや…
いまﾈｯﾄで…
珈琲のﾄｺﾛ見てたら…
懐かしくなって…
☺️🎵
いつか本国の農園で…
焙煎したての珈琲を…
飲んでみたいな…
☺️🎵
※画像はお借りしました！
