hiro-964c2’s blog

美容室affe

絶品チーズ・オムライス

腰を抜かすぐらい…

美味しいですよ❗

ワタシの作った…

“チーズ・オムライス” 

^^♪

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レシピは…

ワタシのオリジナルになりますが…

是非参考にして下さいね…❇

※ケチャップ・ライスは省きます…

卵ソースを…

2種類用意します❗

1つは…

ケチャップ・ライスを包むヤツと…

もう1つは…

上から掛ける…

チーズソース…

●卵3個(ウチ2個は白身ごと)

●牛乳(生ミルク)

●ヨーグルト

●パルメザン(多め)

●とろけるチーズ(2~3枚)

要は…

最後に掛けるコノ…

チーズソースで…

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泡立て器でよく混ぜた後…

フライパンで温めるんですが…

同時に…

とろけるチーズを入れて…

ユックリと混ぜます…

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卵白が入ってるので…

火が強いと…

すぐ…
ダマになりますし…

かと言って…

怖がって弱くすると…

トロミが出ません…

何かをやりながらだと…

十中八九失敗するので…

ココだけは…

付きっきりでやったほうが…
イイですよ…❇

弱火と中火の間ぐらいで…

温めながら…

ムラにならないように…

フライパンの隅々にまで…
気を張って…

程よいトロミが出てきたら…

オムライスの上から…

イッキにブッ掛けて…

オレガノやパセリを振り掛けて…

完成です…

^^♪

因みに…

塩は…

ケチャップ・ライスのほうにしか…
使いませんし…

ソーセージとタマネギとニンニクで…
旨味が出るので…

コンソメも必要有りません…

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バターも…
クドくなるので…

使ってません…

上から掛けるソースに…

ケチャップを使わないので…

トータルでは…

塩分が控え目で…

ヘルシーですよ!

^^♪